鲈鱼分为海水鲈鱼与淡水鲈鱼，这两种都是非常有营养的，对于海鲈鱼和淡水鲈鱼来讲，他们有什么区别不同？
1、鲈鱼体型不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。文章源自查区别网https://www.chaqubie.com查区别网-https://www.chaqubie.com/differences-7.html
2、鲈鱼肉质口感不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上，两者肉质的口感也不大一样。市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理，而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的（死鱼）为多。文章源自查区别网https://www.chaqubie.com查区别网-https://www.chaqubie.com/differences-7.html
在口感上，两种鲈鱼也会有所不同，相对的来说，海鲈鱼的肉质吃起来比较柴，而且腥味也比较重，淡水鲈鱼的肉有点儿像蒜瓣肉，蒸好以后容易出现散开的情况，肉质比较有弹性，吃起来就有淡甜鲜香的特点，尤其非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。文章源自查区别网https://www.chaqubie.com查区别网-https://www.chaqubie.com/differences-7.html 文章源自查区别网https://www.chaqubie.com查区别网-https://www.chaqubie.com/differences-7.html
